WijnbouwerChâteau Planères
Roussillon - Frankrijk
Wat meer informatie over 'Château Planères'
Het domein kan terugblikken op 4 generaties van wijnboeren en is een familiale samenwerking tussen de families Jaubert en Nourry. Het is gelegen op een stenige plateau die het dorpje van Saint-Jean-Lasseille domineert.
Door de ruige omstandigheden moet de druivelaar hier hard werken om tot volwaardige rijpheid te komen. De arme zanderige bodems met veel keien en hier en daar kalk verplichten hem om erg diep te gaan met zijn wortels om zich van zijn voedselvoorziening te kunnen verzekeren. Dit maakt dat de zeer oude druivelaars zich ook in tijden van droogte kunnen voorzien van water en zo voor een constante en evenwichtige rijping van de druiven zorgen.
Gelegen tussen de Pyreneeën en de Middellandse zee kan het klimaat hier ook zeer hard zijn. Het constante spel van winden en temperatuurschommelingen resulteert in wijnen die een onwaarschijnlijke verfijndheid, concentratie, structuur en evenwicht etaleren.
Alle wijnen van Planères zijn dan ook individuele expressies van al deze omstandigheden samen waarbij elke jaargang ook een eigen aanpak vereist. Verwacht hier geen bombastische of gestoofde confituurpot stijl maar wel delicate, minerale en terroir gebonden pareltjes met veel persoonlijkheid die het hart van de ware wijnliefhebber ongetwijfeld sneller zullen doen slaan.
Waarom je Château Planères echt in huis wil hebben:
Duurzame wijnbouw: Het domein zet zich in voor duurzame praktijken, wat resulteert in gezonde druiven en wijnen met een zuivere expressie van het terroir.
Authentieke mediterraanse stijl: Château Planères onderscheidt zich door zijn wijnen die de typische kenmerken van Roussillon belichamen, geworteld in een rijke mediterrane traditie.
Diversiteit in terroir: Château Planères profiteert van een gevarieerd terroir met bodems van klei, kalksteen, zand en grind, wat bijdraagt aan de complexiteit en unieke karakteristieken van hun wijnen.
Handmatige oogst & selectie: Door het gebruik van handmatige oogst worden alleen de beste druiven geselecteerd, wat bijdraagt aan de geconcentreerde en gebalanceerde smaken van hun wijnen.
De heerlijke wijnen van 'Château Planères':
Rode Wijn:
2022 - Château Planères - "P" de Planères - Grenache Noir 100% - Côtes Catalanes
Rosé Wijn:
2021 - Château Planères - Prestige - Syrah/Grenache Noir/Cinsault - Côtes du Roussillon
Witte Wijn:
2021 - Château Planères - Prestige - Malvoisie/Vermentino/Grenache Blanc - Côtes du Roussillon
2022 - Château Planères - "P" de Planères - Malvoisie 100% - Côtes Catalanes
2022 - Château Planères - Prestige - Malvoisie/Vermentino/Grenache Blanc - Côtes du Roussillon
Zoete Wijn:
De wijngaarden van Château Planères
Het klimaat
Roussillon geniet van een mediterraan klimaat, gekenmerkt door warme zomers en milde winters. De regio ontvangt veel zonneschijn gedurende het jaar, wat bijdraagt aan de rijping van de druiven. De Middellandse Zee oefent invloed uit, waardoor de temperatuur gematigd blijft en de regenval beperkt is tijdens het groeiseizoen.
Het terroir
De wijngaarden van Château Planères in Roussillon hebben diverse bodems, waaronder klei, kalksteen, zand en grind. Deze variatie draagt bij aan de complexiteit en karakteristieken van hun wijnen. De klei-kalksteenbodems bieden goede drainage en voedingsstoffen, terwijl zand en grind bijdragen aan de unieke mineraliteit en textuur in de wijnen.
Wijnbouw in Roussillon
In Roussillon, een regio bekend om zijn mediterrane klimaat en gevarieerde terroir, gedijt Château Planères als een prominent wijndomein. Gelegen in de schilderachtige gemeente Tresserre, staat het château bekend om zijn toewijding aan hoogwaardige wijnproductie en respect voor het unieke terroir van de regio.
De wijngaarden van Château Planères beslaan ongeveer 70 hectare en zijn aangeplant met een verscheidenheid aan druivensoorten die goed gedijen in de lokale omstandigheden. Deze omvatten onder andere Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan, die profiteren van de warme zomers en milde winters die typerend zijn voor het mediterrane klimaat van Roussillon.
De wijnbouwpraktijken van Château Planères zijn gebaseerd op duurzaamheid en respect voor het milieu. Het domein streeft naar minimale interventie in de wijngaard, met een focus op natuurlijke methoden en het vermijden van chemische bestrijdingsmiddelen. Handmatige oogst zorgt ervoor dat alleen de beste druiven worden geselecteerd, wat resulteert in wijnen met geconcentreerde smaken en een uitgesproken karakter.
Tijdens het vinificatieproces combineert Château Planères traditionele technieken met moderne benaderingen. De rode wijnen van het château, vaak blends van Grenache, Syrah en Mourvèdre, kenmerken zich door hun volle body, rijpe fruitaroma's en kruidige tonen. De witte wijnen zijn fris en levendig, met een elegante balans van citrus- en minerale tonen, terwijl de roséwijnen verfrissend zijn met fruitige aroma's en een levendige structuur.
Door zijn inzet voor kwaliteit en het behoud van de natuurlijke omgeving, blijft Château Planères een gewaardeerde speler in de wijnindustrie van Roussillon.
